Resep Burger

Burger adalah salah satu makanan yang lezat, yang digemari oleh dewasa maupun anak-anak. Tak perlu repot-repot pergi ke restoran atau tempat makan lainnya, anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Nah, jika anda ingin membuat sendiri burger di rumah anda, coba resep dan cara membuat burger sederhana, isi daging berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Burger SederhanaBahan Utama:

# 5 buah roti burger / burger bun

Bahan Pelengkap:

1. 5 lembar keju slice
2. 1 buah mentimun
3. 3 buah tomat (diiris tipis)
4. 5 helai Selada / lettuce

Bahan pengoles roti:

1. 100 gram mayonaise (bisa juga thousand island)
2  Jika suka tambahkan mustard
3. saus sambal
4. saus tomat

Membuat daging burger :

Sebenarnya anda bisa membeli daging asap untuk burger yang sudah jadi di supermarket. Namun jika anda ingin membuatnya sendiri, anda bisa siapkan bahan dan ikuti langkah membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

100   gram   Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
(* ) 500 gram   Daging giling special
(*)  1   buah   Bawang bombay ( cincang halus )
(*)  2   siung  Bawang putih ( cincang halus )
(* ) 1   sdt    Lada hitam
(* ) 1/2 sdt    Kaldu ayam bubuk
(* ) 1   butir  Telur 1 butir
(* ) 1   sdt    Garam
(* ) 1   sdt    Gula pasir.
Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging ingin dibakar)

Cara membuat daging:

- Campur bahan-bahan yang bertanda bintang (*) di atas, aduk   sampai rata. (Anda boleh oseng terlebih dahulu boleh tidak bahan diatas (kecuali daging dan telur), sebelum di aduk bersama daging, agar bumbu lebih terasa dalam daging).
– Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10   menit. Buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr (atau tergantung   selera anda). Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 – 1,5 cm.
– * Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.
* Jika akan dibakar,  olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.
– Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar  sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.
– Jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.

Membuat roti burger:

- Belah roti burger / burger bun menjadi dua bagian, atas dan bawah.
– Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.
– Tambahkan mayonaise / thousand island, dan mustard jika suka.
– Tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya   terserah selera anda, termasuk daging yang sudah digoreng /   dibakar tadi.
– Tambahkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.
– Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.
– Ta daaaa…. Selesai sudah burger sederhana anda.

Selain lebih terjamin kebersihannya, juga tidak memakai bahan pengawet. Burger buatan anda di rumah juga bisa ditambahkan bahan-bahan lain sesuai selera anda. Daging yang sudah dibuat bisa di awetkan dengan menyimpannya di dalam freezer untuk beberapa hari, ketika anda akan membuatnya keesokan hari, tinggal digoreng atau di bakar.

Sebagai catatan : anda juga bisa mengganti daging dengan ikan lho. Barangkali jika anda bosan dengan daging. Cukup ganti bahan daging giling dengan ikan tuna giling, atau ikan lainnya yang anda suka.

Resep burger sederhana diatas cukup mudah bukan? Anda bisa segera mempraktekkannya di dapur anda. Bahan-bahannya pun tidak sulit didapat. Siapkan bahan-bahan dalam resep burger sederhana tersebut di kulkas / lemari es, agar anda bisa membuat burger kapan saja. Selamat mencoba!!

Sumber: http://infodari.com/resep-dan-cara-membuat-burger-sederhana/#ixzz3S0OdEuVQ